Take Away

Entrantes fríos
Humus libanés con chips de batata y pan pita6 €
Nuestra ensaladilla de papa negra6 €
Salmorejo Cordobés con huevo duro y jamón Ibérico6 €
Terrina de foie al Pedro Ximénez con tostas y crema de manzana15 €
Tartar de atún picante, aceite de Lima, ají amarillo, sésamo cebolleta y papas paja16 €
Ceviche de pescado local leche de tigre al jengibre pequeña ensalada de tomate aguacate batata16 €
Tataky de atún con culis de pimiento verde asado en horno de leña y terminado con emulsión de tomate y cebolla Guayonge encurtida        16 €
Ensalada de queso de cabra a la plancha con vinagreta de miel y tomillo14 €
Sushi mori La Sandunga ( 14 piezas) 30€
Niguiris (2 piezas)
Atún con salsa tare
5€
Salmón con ceviche peruano
4€
Caballa ahumada con jengibre y cebolleta
4€
Calamar con ali oli y mojo de cilantro
4€
Tataky de wagyu con chimichurri
7€
Huevo de codorniz con tartufo
5€
FUTOMAKIS (8 piezas)
California futo maki,langostino,aguacate y pepino con sésamo………14€
Futo Ebi de langostino en tempura………………………14€
Futo unagi con rollito, de anguila y aguacate, con salsa tare……………………………… 16€
Futo cangrejo, cangrejo frito, aguacate, huevas de tobiko y huevo ilado……………………16€

Guisos y Arroces
Guiso de Pochas de Navarra con codorniz en Salmí 7,50 €
Guiso de alubias rojas con chorizo y tocino (Caparrones)9 €
Guisos de callos a la madrileña estilo jockey16 €
Arroz de pescado local, calamar y lapas con mojo de cilantro (min.2 pers. Precio por persona) 16 €
Arroz mixto de carne, pato, costillar, carne roja, habichuelas y cebolleta18€
Arroz de pescados y mariscos
Gambas, langostinos, berberechos, calamar y pescado local
22€
Entrantes calientes
Tortilla de papas de 6 huevos 9 €
Croquetas: jamón, hongos, chipirones en su tinta o queso camembert1,8 € unidad
Canelón de pasta brick, relleno de guiso de rabo de toro, sobre crema de cigalas y tartufata de papa negra16 €
Platos principales
Hamburguesa 100% Black Angus con queso bacon lechuga tomate y cebolla12 €
Costillar de cochinillo a baja temperatura terminado en brasa y lacado con misso15 €
Guiso de carrilleras de cebón terminado con salsa teriyaki de setas exóticas18 €
Postres 
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